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惠灵顿牛排的做法
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“好先生终于看完了,现在想想除了惠灵顿牛排,好像其他的都没记住似的,足以说明我是个吃货吧,嘿嘿,今天也来试试,做个山寨版的吧,本人不是啥米其林大厨,就是玩玩得了!”
食材明细
- 牛排 适量
- 酥皮 两块
- 菠菜 适量
- 洋葱 适量
- 培根 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 芥末 适量
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
惠灵顿牛排的做法步骤
-
1厚切牛排两块用盐和黑胡椒腌制一会儿 -
2蘑菇和菠菜还有洋葱用料理机打碎 -
3炒锅放油,把打好的蔬菜泥放进锅里炒到汤汁收干为止 -
4炒锅放油,大火煎牛排,两面各煎一分钟,锁住肉汁 -
5保鲜膜铺上培根,铺上一层蔬菜泥 -
6煎好的牛排抹上一层芥末 -
7卷起来 -
8用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻15分钟 -
9酥皮擀平,包入牛排 -
10用保鲜膜包好放入冰箱冷冻 -
11我做了两块,放入烤盘,表面抹上一层鸡蛋液,烤箱200度,烤30分钟 -
12烤好的牛排冷却一会儿再切开 -
13切好的牛排放上酱汁更好,我做了黑椒汁味道很棒
小窍门
无
使用的厨具:电烤箱

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